Scusami, avevo frainteso la tua domanda ad un piu' generico "che distro utilizzate sul vostro pc". Non avevo capito che ti riferissi a quale distribuzione per utilizzo server. Ad ogni modo, per questo ambito, se vuoi maggiore flessibilita' e semplicita' d'installazione non c'e' nulla come ubuntu server, piu' che altro perche' trovi tante guide in rete sugli argomenti piu' disparati. Altrimenti bisogna andare su red hat ed in particolar su centOS se vuoi qualcosa di "gratuito"